Ketapang bukan hanya kaya alam dan budaya — kulinernya pun tak kalah memukau. Dari hasil laut hingga olahan tradisional, ini dia lima kuliner khas Ketapang yang wajib masuk daftar cicipanmu!
1. Ale-Ale
Tak ada kuliner yang lebih ikonik dari ale-ale. Kerang kecil khas pesisir Ketapang ini bisa dinikmati dalam berbagai olahan — tumis, kuah kental, hingga sambal pedas yang menggugah selera. Rasanya gurih dan kenyal, dan hanya bisa ditemukan di Ketapang!
2. Mi Sagu
Terbuat dari tepung sagu, mi ini punya tekstur lebih kenyal dari mi biasa. Disajikan dengan kuah kaldu kental, taoge, potongan daging, dan kucai segar — mi sagu menjadi sarapan favorit warga Ketapang setiap harinya.
3. Ketupat Colet
Ketupat lembut yang dicocol dengan rendang pekat kaya rempah — inilah ketupat colet, sajian sarapan khas Ketapang yang unik dan mengenyangkan. Perpaduan tekstur dan cita rasanya bikin ketagihan!
4. Tempoyak
Olahan durian fermentasi khas Kalimantan ini punya cita rasa asam gurih yang kuat dan unik. Biasa disajikan sebagai pelengkap nasi atau lauk pendamping ikan, tempoyak adalah bukti kreativitas kuliner masyarakat lokal dalam memanfaatkan hasil alam.
5. Jenjorong
Camilan tradisional dari campuran tepung beras, tepung kanji, dan santan yang dikukus dalam balutan daun pisang. Teksturnya lembut, aromanya harum, dan rasanya gurih manis — sempurna dinikmati sore hari sambil menyeruput teh hangat.
Baca juga:
7 Tempat Wisata Menarik di Ketapang yang Wajib Dikunjungi